Vitamin adalah senyawa kimia yang tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh, teapi sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Tubuh memerlukan vitamin dengan jumlah sedikit tetapi terus menerus. Vitamin berfungsi untuk pertumbuhan sel, mengatur, dan memperbaiki fungsi alat tubuh, serta mengatur penggunaan makanan dan energi. beberapa macam vitamin yang harus diketahui fungsi pada tubuh kita antara lain sebagai berikut ;
Fungsi Vitamin
1. Vitamin A (Retinol)
Vitamin A adalah Vitamin yang berperan penting untuk menjaga dan merawat kecantikan kulit agar tetap licin dan halus. Fungsi lain yang sangat penting adalah untuk pertumbuhan tubuh dan menjaga kesehatan mata. Vitamin A banyak terdapat pada Wortel, sayuran hijau, ubi jalar, labu siam, avokad dan semangka. Sumber Vitamin A dari makanan masih berupa provitamin A. Selanjutnya, didalam organ hati provitamin A diubah menjadi vitamin A.
Kekurangan vitamin A dapat mengakibatkan rabun senja dan xeroftalmia. Penyakit xeroftalmia menyebabkan mata mengering sehingga dapat mengakibatkan kebutaan.
2. Vitamin B1 (Tiamin)
Vitamin B1 merupakan salah satu vitamin yang penting bagi tubuh kita. fungsi vitamin ini ialah menambah nafsu makan serta mengatur fungsi alat-alat pencernaan dan fungsi syaraf. Sumber vitamin B1 yang terbaik ialah Biji-bijian yang masih memilki kulit ari, kecambah, gandung, ragi, dan kacang-kacangan kering. Kekurangan vitamin B1 akan menimbulkan gangguan pada syaraf, mudah lelah, pencernaan kurang sempurna serta menyebabkan penyakit beri-beri
3. Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B2 berperan penting pada pertumbuhan tubuh, menjaga kesehatan kulit, menjaga kesehatan rambut, dan menjaga kesehatan kuku, dan membantu proses metabolisme karbohidrat sehingga diperoleh energi. Sumber vitamin B2 ialah telur, susu, kacang-kacangan dan ragi .
4. Vitamin B6 (pridoksin)
Vitamin B6 berfungsi dalam pertumbuhan tubuh, menjaga kesehatan kulit dan rambut, mengurangi rasa mual dan meredakan mabuk perjalanan, mengurangi kejang lengan serta mencegah pelagra atau kulit kasar (meradang). Sumber vitamin B6 ialah biji-bijian yang masih memiliki kulit ari, jagung, ikan dan ragi. Kekurangan vitamin B6 mengakibatkan plagra, susah tidur, mudah tersinggung, dan depresi,
5. Vitamin B12 (Sianokobalamin)
Vitamin B12 berperan dalam proses pembentukan sel-sel darah merah serta memperbaiki daya konsentrasi. Sumber vitamin B12 meliputi, hati,daging dan telur. Kekurangan vitamin B12 akan menyebabkan anemia, kelelahan, dan gangguan kulit.
6. Vitamin C (Asam Askorbat)
Vitamin C berperan dalam penyembuhan infeksi serta menanggulangi alergi dan skorbut. Sumber vitamin C antara lain jeruk, tomat, nanas, dan sayuran segar. Kekurangan vitamin C dapat mengakibatkan gusi berdarah, proses penyembuhan luka terhambat, nyeri pada persendian, dan daya tahan terhadap infeksi yang rendah.
7. Vitamin D
Vitamin D sangat diperlukan dalam proses pembentukan tulang dan memperkuat rangka. Sumber vitamin D antara lain minyak ikan, kuning telur, mentega, susu dan ikan laut. Sumber vitamin D dari makanan masih bersifat provitamin D dan sinar matahari lah yang akan membantu mengubah provitamin D menjadi vitamin D dipermukaan kulit. Kekurangan vitamin D menyebabkan pertumbuhan terhambat, kaki bengkok, gigi keropos, dan kejang otot.
8. Vitamin E (Tokoferol)
Vitamin E berfungsi mencegah keguguran, kemandulan dan pendarahan. Sumber vitamin E berupa kecambah, biji-bijian, minyak zaitun, dan minyak kelapa. Kekurangan vitamin E menyebabkan gangguan pada otot dan kemandulan.
9. Vitamin K (Filokuinon)
Vitamin K berperan pada proses pembekuan darah ketika terjadi luka. Vitamin K banyak terdapat pada sayuran hijau, kedelai dan tomat. Kekurangan vitamin K menyebabkan darah sukar membeku.
0 comments:
Post a Comment